Idi di Marzo Oro del Mare Pecorino is een witte wijn uit Italië, afkomstig uit de Abruzzen.
Deze wijn is gemaakt van de Pecorino-druif.
Na een korte koude maceratie van 24 uur rijpt de wijn twee maanden in roestvrijstalen vaten en vervolgens nog één maand op fles om zijn frisheid en aromatische zuiverheid te behouden.
De smaak is levendig en mineraal, met tonen van lychees, citrusfruit, rijpe appels en roze grapefruit, ondersteund door tintelende zuren en een vleugje kruiden.
Idi di Marzo Oro del Mare Pecorino is vegan en gemaakt met respect voor het natuurlijke karakter van de druif.
Perfect te combineren met rauwe vis, schelpdieren en verse kazen.
Idi di Marzo is een wijnhuis dat de eeuwenoude wijntradities van de Abruzzen combineert met moderne wijntechnieken.
De wijngaarden liggen vlak bij de Adriatische Zee, waar kalksteen- en kleigronden de wijnen hun kenmerkende frisheid en structuur geven.
De naam “Oro del Mare” verwijst naar de gouden kleur van de Pecorino en de zonovergoten wijngaarden aan zee.
Met toewijding aan terroir en authenticiteit maakt Idi di Marzo elegante wijnen met een puur maritiem karakter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.