Anselmi Capitel Croce 2023 is een elegante witte wijn uit Italië, afkomstig uit de Veneto-regio.
Deze wijn is gemaakt van de garganega-druif, afkomstig van een enkele wijngaard bij het dorp Monteforte, vlak bij het Croce-altaar aan de top van de Zoppega-berg.
Na de handmatige oogst ondergaat de wijn een vergisting en een rijping van acht maanden in gebruikt eikenhout, gevolgd door negen maanden flesrijping. Dit zorgt voor extra diepte, balans en complexiteit.
De wijn is goudgeel van kleur en heeft een geur van vanille, geroosterd brood, passievrucht en ananas.
In de smaak rijk en krachtig, met tonen van honing, perzik en peer, vol lengte en elegantie.
Anselmi Capitel Croce 2023 is uitstekend te combineren met visgerechten in romige saus, wit vlees of foie gras.
Deze wijn kan tot wel 15 jaar worden bewaard!
Anselmi is een gerenommeerd wijnhuis in de Veneto dat bekendstaat om zijn innovatieve aanpak en kwaliteitsgerichte werkwijze.
Roberto Anselmi, de oprichter, brak bewust met de traditionele Soave-appellatie om onder zijn eigen naam wijnen van topkwaliteit te produceren.
Het huis werkt met lage opbrengsten per hectare en gebruikt uitsluitend handmatige oogst.
De wijnen van Anselmi staan bekend om hun zuivere expressie, diepgang en verfijnde houtintegratie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.