Al Ria Touriga Reserva is krachtige reserve wijn, met zijn diepe donkere kleur, omarmt heerlijke aroma’s van rijp zwart fruit.
De smaakbeleving is eveneens indrukwekkend, met een rijk en uitgebalanceerd profiel dat tonen van rijp rood fruit, chocolade, vanille en kruiden omvat.
De wijn onthult zich met zachte en elegante tannines, wat bijdraagt aan zijn complexiteit en aanzienlijk verouderingspotentieel.
De afdronk is langdurig en bevredigend.
Om deze wijn tot stand te brengen, worden de druiven eerst ontdaan van hun steeltjes en ondergaan ze een pre-fermentatieve maceratie bij lage temperaturen gedurende 24 uur.
De alcoholische gisting wordt vervolgens uitgevoerd in kleine roestvrijstalen vaten, met een nauwgezette temperatuurregeling van maximaal 27°C gedurende 12 dagen.
Na de gisting rijpt de wijn gedeeltelijk gedurende 12 maanden in zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten, waar het zijn verfijning en karakter ontwikkelt.
Combineer Al Ria Touriga Reserva met stoofschotels of gegrild rood vlees. Ook heerlijk bij harde kazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.