Bellavista Alma Assemblage 1 Franciacorta is een elegante mousserende wijn uit Italië, afkomstig uit de Lombardije-regio.
Deze wijn is gemaakt van chardonnay, pinot nero en een kleine hoeveelheid pinot bianco, afkomstig van zestig zorgvuldig geselecteerde wijngaarden.
Na de handmatige oogst wordt het eerste, puurste sap gebruikt; ongeveer een derde van de basiswijnen rijpt op eikenhout voor extra complexiteit. De uiteindelijke assemblage rijpt minimaal 30 maanden ‘sur lie’, wat zorgt voor een fijne mousse, structuur en lengte.
De wijn is goudgeel van kleur met een geur van citrus, mediterrane bloemen en subtiele autolytische tonen van gist en brioche. De smaak is fris, harmonieus en dynamisch, met een verfijnde mousse en een lange, minerale afdronk.
Bellavista Alma Assemblage 1 Franciacorta is heerlijk bij coquilles, gegrilde vis, zeevruchtenrisotto of lichte voorgerechten.
Bellavista is een van de meest prestigieuze producenten van Franciacorta en staat bekend om zijn nauwgezette vakmanschap en verfijnde mousserende wijnen.
Het huis maakt gebruik van traditionele methoden, handmatige oogst en een zorgvuldige selectie van druiven.
De Alma-assemblages zijn het resultaat van een minutieuze blend van 91 selecties, wat de finesse en complexiteit van de wijn benadrukt.
Bellavista combineert elegantie met diepte, waarbij zowel fruitige als autolytische tonen volledig tot hun recht komen.
Deze wijnen zijn een schoolvoorbeeld van ‘the art of blending’ en weerspiegelen perfect het karakter van het Franciacorta-gebied.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.