Taylor’s Chip Dry Port is een droge, frisse port uit de Dourovallei in Portugal.
Deze port rijpt vier tot vijf jaar op vat en wordt gemaakt van de druiven Verdelho en Malvasia.
De alcohol wordt pas laat toegevoegd, wat zorgt voor een kenmerkende frisdroge afdronk.
De geur heeft aroma’s van gedroogde abrikozen, dadels, amandelen, noten en vijgen.
De smaak is droog, sappig en rijk, met tonen van honing en gekonfijt wit fruit. De afdronk blijft fris en droog.
Taylor’s Chip Dry Port bevat 20% alcohol.
Neus: gedroogd fruit, amandel en noten.
Smaak: droog, fris en rijk met honing en wit fruit.
Afdronk: fris en droog.
Perfect als aperitief en ook heerlijk in de cocktail ‘Chip-Chip’ (1/3 Taylor’s Chip Dry, 2/3 tonic, gekneusde munt of basilicum).
Taylor’s, opgericht in 1692, is een van de oudste en meest gerenommeerde porthuizen ter wereld, bekend om vintage ports van topkwaliteit en baanbrekende portstijlen zoals Late Bottled Vintage.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.